MEZCLA bien el queso crema, las bananas, el chile y la nuez moscada; reserva.
CALIENTA el aceite a 375°F en una olla grande y pesada. Agrega los plátanos en tandas; fríelos durante 2 minutos. Escúrrelos sobre toallas de papel y déjalos enfriar. Aplasta cada plátano con el fondo de una olla pesada o un rodillo. Vuelve a poner las rebanadas de plátano en el aceite caliente; fríelos 1 ó 2 minutos más o hasta que estén dorados. Escúrrelos sobre toallas de papel.
SÍRVELOS con la salsa de queso crema.