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Picadillo de res en nogada a la sartén

Tiempo de preparación:

10 min.

Tiempo total:

40 min.

Rinde:

6 porciones

Necesitas

2 cucharadas de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing

1 taza de cebolla rebanada

1 diente de ajo, bien picado

1-1/2 libra de carne molida de res baja en grasa

3/4 libra de papas nuevas cocidas (aproximadamente 7), cortadas en cubitos de 1/2 pulgada

4 chiles poblanos, asados, pelados, sin semillas y cortados en tiritas

1 lata (8 oz) de salsa de tomate (jitomate)

1/2 taza de leche

4 onzas (1/2 paquete de 8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado

1/2 taza de nueces de Castilla troceadas PLANTERS Walnut Pieces, tostadas

Hazlo!

CALIENTA el aderezo en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo; cocina 3 min. o hasta que la cebolla se ablande, revolviendo de vez en cuando. Incorpora la carne; cocínala de 8 a 10 min. o hasta dorarla, revolviendo de vez en cuando.

INCORPORA las papas, los chiles y la salsa de tomate; tapa la sartén. Cocina a fuego medio-bajo por 15 min.

ENTRETANTO, mezcla bien los ingredientes restantes en la licuadora. Sirve la mezcla de carne bañada con esta salsa.

Consejos de las Cocinas Kraft

Cómo servir

Sírvelo con una ensalada verde surtida, aliñada con aderezo ranchero reducido en calorías KRAFT Light Ranch Dressing.

Cómo preparar chiles rellenos con picadillo

Omite la salsa de queso crema. Asa, pela y quítales las semillas a 6 chiles poblanos grandes. Prepara la mezcla de carne tal como se indica, omitiendo los chiles cortados en tiritas. Rellena los chiles. Hornéalos a 350ºF por 10 min. o hasta que se calienten bien.

Alternativa

Sustituye la carne molida de res por carne molida de cerdo.

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