Alternativa
Si no tienes falda de res, puedes usar arrachera. Prepara la receta siguiendo las instrucciones pero disminuye el tiempo para que sea de 10 a 13 minutos o lo necesario para que alcance término medio.
Cómo usar el asador
Marina el bistec siguiendo las indicaciones. Precalienta el asador del horno. Coloca el bistec en la parrilla engrasada de una asadora. Asa la carne a unas 3 ó 4 pulgadas de la fuente de calor, de 8 a 10 minutos de cada lado, o hasta que alcance término medio; pincélala ocasionalmente con la salsa que reservaste.
Para usar el asador
Los asadores demasiado calientes, cocinarán de más o quemarán la carne, ya sea de res, pollo o pescado, antes de que el interior alcance el término deseado. Para obtener información específica de cómo asar, consulta el manual del usuario.