O busca por…

Categoría de receta

Tipo de receta

Más opciones de búsqueda

Convertidor métrico

Convertidor de temperaturas

Pollo aromático con mole a la sartén

Tiempo de preparación:

5 min.

Tiempo total:

37 min.

Rinde:

6 porciones

Necesitas

1/3 taza de cacahuates (maníes) tostados PLANTERS Dry Roasted Peanuts, picados

1/2 cucharadita de canela en polvo y 1/2 cucharadita de comino en polvo

1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing

1 cebolla, picada

6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin pellejo, pequeñas (1-1/2 lb)

3/4 taza de mole rojo ya preparado

3 tazas de arroz cocido caliente

Hazlo!

CALIENTA una sartén grande a fuego medio-alto. Añade los cacahuates, la canela y el comino; cocínalos y revuelve durante 5 min. o hasta que los cacahuates estén ligeramente tostados. Retíralos de la sartén; ponlos a un lado.

INCORPORA el aderezo y la cebolla a la sartén; cocínalos y revuelve durante 3 min. Añade el pollo; cocínalo 5 min. Dale la vuelta al pollo; agrega el mole y revuelve. Haz hervir la salsa; pon la tapa. Reduce el fuego a medio-bajo. Cocina el pollo de 10 a 12 min. o hasta que esté bien cocido (165°F); revuélvelo todo de vez en cuando y añade los cacahuates durante los 3 últimos minutos del tiempo de cocción.

RETIRA la sartén del fuego. Deja reposar el pollo 5 min. Sírvelo con la salsa sobre el arroz.

Consejos de las Cocinas Kraft

¿Lo sabías?

Al calentar los cacahuates y las especias no sólo se tuestan las nueces, sino que se liberan los fragantes aromas de las especias.

Conocimientos de cocina

Dada la complejidad de la salsa de mole, se debe mantener a fuego bajo después de hervir y menear constantemente. De lo contrario la salsa se puede quemar y amargar.

Toquecito adicional

Para darle un toque más dulce, pica bien 1 cuadrito de chocolate agridulce BAKER'S Bittersweet Baking Chocolate y agrégalo a los ingredientes de la sartén junto con el mole.

K:44974v2S:98050