CALIENTA el aderezo en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo; cocínalo 10 min por lado o hasta que esté cocido (165ºF). Entretanto, licua la leche y el queso crema hasta que queden cremosos.
PON el pollo en un plato; tápalo para mantenerlo caliente. Agrega la mezcla de queso y el jugo de limón a la sartén; cocina esto, revolviéndolo de vez en cuando, por 2 min o hasta que se caliente por completo. Incorpora la ralladura y las uvas.
VIERTE la salsa sobre el pollo; ponle el perejil.