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Pollo en sofrito

Pollo en sofrito
 
Tiempo de preparación:
10 min.
Tiempo total:
42 min.
Rinde:
6

Necesitas

1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
1   cebolla mediana, picada
2 dientes de ajo, bien picados
2 cucharaditas  de achiote en polvo
1 pimiento (pimentón) verde mediano, picado
1 lata  (14-1/2 oz) de tomates (jitomates) en cubitos
3 onzas de jamón OSCAR MAYER Ham, de cualquier variedad, bien picado
1 taza  de cilantro fresco picado
6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin pellejo de tamaño pequeño (1-1/2 lb)

¡Hazlo!

CALIENTA el aderezo, la cebolla, el ajo y el achiote en una sartén grande a fuego medio-alto durante 2 minutos. Añade los pimientos, los tomates, el jamón y el cilantro; cocínalos durante 5 minutos, revolviendo constantemente.

REDUCE el fuego a medio. Coloca el pollo sobre el sofrito; presiónalo ligeramente contra el sofrito. Cocínalo 10 minutos. Da vuelta al pollo con cuidado, de modo que el sofrito quede pegado; pon la tapa.

COCINA el pollo durante 15 minutos o hasta que esté bien cocido (170°F).

Consejos de las Cocinas Kraft

¿Lo sabías?
El sofrito es un ingrediente básico de la cocina puertorriqueña. Hay tantas maneras de preparar este condimento de mil usos como ¡cocineros en la isla!
Sobrantes creativos
El sofrito puede comprarse listo para usar en tiendas donde venden productos latinos. Omite la cebolla, el ajo y el achiote. Vierte el aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing en la sartén, agrega sofrito en frasco y completa con las pechugas de pollo. Sigue las demás instrucciones de la receta.
Manejo seguro de los alimentos
Nunca dejes el pollo cocido a temperatura ambiente por más de 2 horas. Si no se consume inmediatamente, el pollo cocido debe mantenerse caliente o refrigerado.
K:22276v2S:74180
Calificación Promedio  (9)
Calificada  por kendrita1 el 9/20/2009
" La modifiqué a mi estilo puertorriqueño y fue un éxito ya que hago almuerzos para vender y gustó mucho." 
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Información de Nutrición

Información de Nutrición

Calorías
 200
Grasa total
 6 g
  Grasa saturada
 1 g
Colesterol
 75 mg
Sodio
 510 mg
Carbohidrato
 7 g
  Fibra dietética
 2 g
  Azúcares
 4 g
Proteína
 28 g
Vitamina A
 15 %VD
Vitamina C
 35 %VD
Calcio
 4 %VD
Hierro
 8 %VD
Información sobre Vida Sana
Generalmente Nutritivo
Intercambio dietético
1 Vegetal (Verdura) + 4 Carne (Extra Magra) + 1/2 Grasa

Beneficio Nutritivo
Siente el orgullo de servir este rápido y sabroso platillo principal, sabiendo que lleva ingredientes que te brindan mayores beneficios y que te ayudará a ti y a tu familia a comer bien cualquier día de la semana.