Tiempo de preparación:
5 min.
Tiempo total:
25 min.
Rinde:
4 porciones
4
mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin pellejo pequeñas (1 lb)
1 lata
(14-1/2 oz) de tomates (jitomates) en cubitos al estilo italiano, sin escurrir
1/2 taza
de aceitunas negras, descarozadas y picadas
1 cucharada
de cáscara de limón amarillo (lemon) rallada
1 taza
de mezcla de cinco quesos italianos* desmenuzados finos KRAFT Finely Shredded Italian* Five Cheese Blend
3 tazas
de pasta rotini, cocida y caliente
CALIENTA una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo; tapa la sartén. Cocínalo de 5 a 7 minutos por lado o hasta que esté cocido (165ºF). Saca el pollo de la sartén; tápalo para mantenerlo caliente.
AGREGA los tomates, las aceitunas y la cáscara rallada a la sartén. Cocínalos, revolviendo frecuentemente, durante 4 minutos o hasta que estén calientes.
PON el pollo de vuelta en la sartén; cocínalo 1 minuto o hasta que esté bien caliente. Espolvoréalo con el queso y sírvelo con la pasta.
* Fabricación con quesos de calidad hechos en los EE. UU. (Made with quality cheeses crafted in the USA.)
Consejos de las Cocinas Kraft
Toquecito adicional
Para los amantes del ajo, agrega 1 diente de ajo picado junto con los tomates.
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