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Postre "cobbler" de cerezas

Tiempo de preparación:

15 min.

Tiempo total:

45 min.

Rinde:

9 porciones de 1/2 taza cada una

Necesitas

3/4 taza de azúcar, cantidad dividida

3 cucharadas de tapioca MINUTE Tapioca

3/4 taza de agua

1 cucharada de jugo de limón amarillo (lemon)

4 tazas de cerezas negras dulces, descorazadas

1 taza de mezcla para hornear para todo uso

1/4 cucharadita de canela en polvo

1/3 taza de leche

1/4 taza de láminas de almendras PLANTERS Sliced Almonds

Hazlo!

CALIENTA el horno a 375°F.

RESERVA 2 cdas. de azúcar para usar después. Mezcla el azúcar restante y la tapioca en una cacerola grande; incorpora el agua y el jugo de limón. Deja que hierva. Agrega las cerezas; cocina esto por 2 min., revolviendo frecuentemente. Vierte la mezcla en un molde cuadrado de 8 ó 9 pulgs. ligeramente engrasado.

COMBINA la mezcla para hornear, el azúcar que reservaste y la canela en un tazón mediano. Agrega la leche; revuélvela hasta que se forme una masa blanda. Deja caer cucharadas colmadas de esto sobre la mezcla caliente de fruta; cúbrelo con las nueces.

HORNEA el postre de 28 a 30 min. o hasta que la cubierta se dore. Déjalo enfriar un poco.

Consejos de las Cocinas Kraft

Toquecito adicional

Corona cada porción con un copo de cobertura COOL WHIP LITE Whipped Topping descongelada o con una pequeña porción de yogur helado de vainilla bajo en grasa.

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