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Postre cremoso en capas de arroz con leche y frutas

Tiempo de preparación:

5 min.

Tiempo total:

1 h 35 min.

Rinde:

12 porciones

Necesitas

2 tazas de fresas rebanadas

2 tazas de gajos de naranja (aproximadamente 4 naranjas)

1 taza de arándanos (moras azules)

2-1/3 tazas de agua, cantidad dividida

1 paquete (4 porciones) de gelatina sabor fresa JELL-O Strawberry Flavor Gelatin

1 taza de arroz de grano extra largo

2-1/2 tazas de leche tibia

1/2 taza de azúcar

1 taza de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada

Hazlo!

COLOCA la fruta en un recipiente decorativo de vidrio de 2 cuartillos de capacidad; enfría en la nevera hasta el momento de usar.

HAZ hervir 1/3 taza del agua en una cacerola pequeña; viértela en una taza para medir, grande y de vidrio. Agrega la gelatina en polvo y revuelve durante 2 minutos o hasta que se haya disuelto. Agrega la suficiente cantidad de agua fría hasta alcanzar la marca de 1 taza. Vierte esto sobre la fruta; mantenla en la nevera.

COLOCA, entretanto, las 2 tazas de agua restantes y el arroz en una cacerola mediana. Hazlo hervir a fuego medio; tapa. Reduce el fuego a bajo; mantén un hervor suave durante 20 minutos o hasta que el agua se haya absorbido y el arroz esté blando. Agrega la leche y el azúcar y revuelve; cocina a fuego medio-bajo por 5 minutos o hasta que esté cremoso, revolviendo constantemente. Déjalo enfriar por completo. Agrega la cobertura y revuelve suavemente.

COLOCA con una cuchara el arroz con leche sobre la fruta. Si lo deseas, decora el postre con más fruta.

Consejos de las Cocinas Kraft

Toquecito adicional

Agrégale ralladura de naranja junto con la leche y el azúcar para darle ese sabor levemente ácido al arroz con leche. Además, reserva un poco de ralladura para decorar el postre, si lo deseas.

Atajo

Usa los sobrantes de arroz blanco para preparar el arroz con leche. 3 tazas de arroz cocido equivalen aproximadamente a 1 taza de arroz crudo. Calienta la leche y el azúcar en una cacerola pequeña; incorpora el arroz cocido y cocínalo por 5 minutos o hasta que tenga una consistencia cremosa.

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