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Postre de gelatina de mango y granada

Tiempo de preparación:

15 min.

Tiempo total:

5 h 15 min.

Rinde:

10 porciones

Necesitas

1-1/2 taza de agua hirviendo

2 paquetes (3 oz cada uno) de gelatina sabor limón amarillo JELL-O Lemon Flavor Gelatin

1-1/2 taza de agua fría

1 cucharada de jugo de limón amarillo (lemon) y otra de cáscara de limón rallada, frescos

1 mango, pelado y picado

1/2 taza de semillas de granada

2/3 taza de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada

Hazlo!

MEZCLA el agua hirviendo con la gelatina en polvo en un tazón grande; revuélvela por 2 min. hasta que esté bien disuelta. Agrega el agua fría, la cáscara y el jugo; revuelve hasta mezclarlos bien. Refrigera la gelatina 1 hora o hasta que espese.

INCORPORA el mango y las semillas de granada. Vierte esto en un molde para pan de 9x5 pulgadas rociado con aceite en aerosol.

REFRIGERA el postre por 4 horas o hasta que esté firme. Desmóldalo sobre un platón para servir. Sírvelo con un copo de cobertura COOL WHIP.