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Postre de mango en capas

Tiempo de preparación:

20 min.

Tiempo total:

3 h 50 min.

Rinde:

12 porciones

Necesitas

3 tazas de agua hirviendo

4 paquetes (3 oz cada uno) de gelatina sabor naranja JELL-O Orange Flavor Gelatin

1 lata (12 oz) de néctar de mango

2 mangos medianos, maduros, finamente picados (aproximadamente 2 tazas), cantidad dividida

1 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN

Hazlo!

MEZCLA el agua hirviendo y la gelatina en polvo en un tazón grande y revuelve por 2 min. o hasta que se disuelva por completo la gelatina. Agrega el néctar; mezcla todo bien. Vierte cantidades iguales de gelatina en 3 tazones pequeños. Refrigérala por 30 minutos o hasta que espese un poco.

AGREGA 1 taza del mango a 1 de los tazones con gelatina y revuélvelo. Vierte esto en un molde de 10 tazas rociado con aceite en aerosol. Refrigera la gelatina por 30 minutos o hasta que espese un poco sin llegar a estar completamente firme (debe pegarse al tacto).

VIERTE, mientras tanto, el contenido de otro de los tazones con gelatina en la licuadora. Agrégale el resto del mango; tápala. Licúa la mezcla hasta que el mango sea un puré y todo esté bien mezclado. Vierte esta mezcla sobre la capa de gelatina en el molde. Refrigérala por 20 min o hasta que cuaje sin ponerse totalmente firme (debe pegarse al tacto).

INCORPORA bien la crema agria en el último de los tazones con gelatina. Coloca la gelatina sobre la capa de gelatina y mango. Refrigera el postre por 2 horas o hasta que esté firme.

Consejos de las Cocinas Kraft

Toquecito adicional

Sirve la gelatina con cobertura COOL WHIP Whipped Topping.

Cómo cortar los mangos

Para quitarles el hueso plano, corta cada mango por la mitad. Corta la pulpa de la fruta en cuadritos del tamaño que desees, teniendo cuidado de cortar hasta, pero no a través, de la cáscara. Presiona la cáscara para que la fruta cortada salga hacia afuera y luego, corta los cubitos para separarlos de la cáscara.

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