Postre de pretzels con fresas y mandarinas

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preparación

20 min

tiempo total

4 hr 45 min

rinde

24 porciones

foto provista por:

kraft

Receta provista por: kraft

Necesitas

2 tazas de pretzels, finamente triturados

1/2 taza de azúcar, cantidad dividida

1/2 taza de margarina, derretida

1-1/2 paquete (8 oz cada uno) de queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese (12 oz), ablandado

2 cucharadas de leche descremada

1 taza de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada

2 tazas de agua hirviendo

1 paquete (0.6 oz) de gelatina sin azúcar sabor fresa JELL-O Strawberry Flavor Sugar Free Gelatin

1-1/2 taza de agua fría

2 latas (11 oz cada una) de gajos de mandarina, escurridos

Hazlo

CALIENTA el horno a 350ºF.

MEZCLA las migas de pretzel, 1/4 taza de azúcar y la margarina. Presiona firmemente contra el fondo de un molde para hornear de 13x9 pulgadas. Hornea esto por 10 min. Déjalo enfriar.

BATE bien el queso Neufchatel, el azúcar restante y la leche. Agrégale suavemente el COOL WHIP; esparce esto sobre la base. Refrigera hasta el momento de su uso.

MEZCLA el agua hirviendo con la gelatina en polvo en un tazón grande, y revuelve 2 min. hasta que esté completamente disuelta. Agrega el agua fría y revuelve. Refrigera de 45 a 55 min. o hasta que esté espesa (al pasar una cuchara, ésta debe dejar una marca). Incorpora los gajos de mandarina. Pon, a cucharadas, sobre la capa de Neufchatel.

REFRIGERA el postre 3 horas o hasta que esté firme.