Puré de papas preparado con anticipación

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preparación

30 min

tiempo total

1 h 30 min

rinde

16 porciones de 1/2 taza cada una

foto provista por:

kraft

Receta provista por: kraft

Necesitas

4 libras de papas blancas o papas amarillas Yukon Gold (aprox 10), peladas y cortadas en cubitos

1 taza de crema agria reducida en grasa BREAKSTONE'S Reduced Fat Sour Cream o la de KNUDSEN Light Sour Cream

1/2 taza (1/2 envase de 8 onzas) de queso crema con 1/3 menos de grasa PHILADELPHIA 1/3 Less Fat than Cream Cheese

2 cucharaditas de cebolla en polvo

2 cucharadas de trocitos de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Real Bacon Bits

2 cebollitas verdes, rebanadas

Hazlo

CUECE las papas en una olla grande con agua hirviendo de 10 a 15 min. o hasta que estén blandas; escúrrelas. Ponlas en un tazón grande. Añade la crema agria, el queso crema y la cebolla en polvo; muélelas hasta que queden cremosas.

PON el puré en una cazuela engrasada con capacidad para 2 cuartillos; cúbrelo. Refrigéralo hasta por 2 días. Sácalo del refrigerador 30 min. antes de hornearlo.

CALIENTA el horno a 350°F. Hornea el puré de papas, destapado, por 1 hora o hasta que esté bien caliente. Espolvoréalo con el tocino y las cebollitas.

Consejos de las Cocinas Kraft

Alternativa

Usa queso crema con 1/3 menos de grasa PHILADELPHIA 1/3 Less fat Cream Cheese de cualquier sabor para condimentar las papas. O si no, agrégales ajo fresco asado a las papas para hacer un cremoso puré con ajo.

Variante

Espolvorea este plato horneado con cebollinos (chives) picados y/o con queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese en vez de los ingredientes sugeridos.

Hazlo antes

Prepara la receta como se indica sin espolvorear el puré con el tocino y las cebollitas; cúbrelo con papel de aluminio grueso. Congélalo hasta por un mes. Cuando lo quieras servir, descongélalo la noche anterior en el refrigerador. Hornéalo tapado durante 1 hora o hasta que se caliente por completo, destapándolo durante los últimos 10 min. Espolvoréalo con el tocino y las cebollitas.