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Quesadillas de manzana caramelizada y cheddar

Tiempo de preparación:

5 min.

Tiempo total:

20 min.

Rinde:

4 porciones de una quesadilla cada una

Necesitas

1 cucharada de mantequilla

2 manzanas verdes Granny Smith de tamaño pequeño (2/3 lb), sin corazón, cortadas en rebanadas finas

2 cucharadas de azúcar morena

1/4 taza de cacahuates (maníes) tostados PLANTERS Dry Roasted Peanuts, picados, cantidad dividida

1/4 cucharadita de canela

4 tortillas de harina (6 pulgadas)

1/2 taza de queso cheddar fuerte desmenuzado KRAFT Shredded Sharp Cheddar Cheese

1/4 taza de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada

Hazlo!

DERRITE la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio-alto. Agrega las manzanas; cocínalas de 5 a 7 minutos o hasta que estén blandas y doradas. Añade el azúcar morena; cocina esto por 2 minutos o hasta que el azúcar se haya disuelto. Retira la sartén del fuego; agrega 3 cucharadas de los cacahuates y la canela. Coloca esta mezcla en cantidades parejas en el centro de las tortillas; espolvorea con el queso. Dobla las tortillas para encerrar completamente el relleno.

CALIENTA una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agrega las tortillas, de dos en dos; cocínalas de 2 a 3 minutos de cada lado o hasta que ambos lados estén ligeramente dorados. Haz lo mismo con el resto de las tortillas.

SIRVE las quesadillas con la cobertura y la cucharada restante de cacahuate.

Consejos de las Cocinas Kraft

Porción ideal

Disfruta tus comidas favoritas tomando en cuenta el tamaño de la porción.

Alternativa

Corona las quesadillas con crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o con la de KNUDSEN en lugar de con la cobertura COOL WHIP Whippe Topping y tendrás una quesadilla más sabrosa.

¿Lo sabías?

Puedes encontrar manzanas Granny Apple todo el año. En los meses de invierno se cultivan en E.E.U.U. Esta manzana de uso general es excelente para estas dulces quesadillas pues conserva bastante bien su forma al cocinarse.

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