CALIENTA una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agrega las salchichas; cocínalas durante 12 minutos o hasta que se cocinen por completo (170ºF), dándoles vuelta a los 6 minutos de empezar. Saca las salchichas de la sartén; escurre la grasa de la sartén. Cubre las salchichas para mantenerlas calientes.

AGREGA a la sartén los pimientos, la cebolla y el aderezo; cocínalos mientras revuelves durante 5 minutos o hasta que estén tiernos pero crujientes. Incorpora los tomates. Has hervir estos ingredientes; cocínalos 5 minutos más, revolviéndolos de vez en cuando.

CORTA las salchichas por la mitad a lo largo, teniendo cuidado de no cortarlas de lado a lado de modo que queden unidas las mitades. Abre las salchichas; colócalas boca abajo sobre las mitades inferiores de los bollos de pan. Ponles encima la mezcla de pimientos y el queso. Ponles encima las mitades superiores de los bollos de pan.