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Remolachas (betabeles) y zanahorias asadas

Remolachas (betabeles) y zanahorias asadas
 
Tiempo de preparación:
15 min.
Tiempo total:
1 h 45 min.
Rinde:
10 porciones de 3/4 de taza cada una

Necesitas

4 betabeles (remolachas) medianos (aproximadamente 2 libras), sin hojas
6   zanahorias medianas peladas
2 cucharaditas de aceite de oliva
1/2 taza  de aderezo Catalina KRAFT CATALINA Dressing
2 cucharaditas de jengibre en polvo

­Hazlo!

PRECALIENTA el horno a 425°F. Envuelve bien cada remolacha en papel de aluminio; ponlas en una fuente para hornear llana. Hornéalas durante 1 hora y 15 minutos. Mientras tanto, corta diagonalmente las zanahorias en rebanadas de 3/4 de pulgada. (Serán unas 4 tazas de rebanadas de zanahoria.) Coloca las zanahorias en una fuente para hornear grande y llana. Agrega el aceite; revuelve las zanahorias para cubrirlas bien. Colócalas en el horno a los 45 minutos de haber empezado a hornear las remolachas.

DESENVUELVE las remolachas; pélalas y córtales los tallos. Corta cada una de las remolachas en 8 cuñas. Agrega las zanahorias con el aderezo y el jengibre ya combinados; revuelve los ingredientes para cubrirlos bien.

HORNEA los vegetales durante 15 minutos más o hasta que queden tiernos.

Consejos de las Cocinas Kraft

Hazlo antes
Puedes asar y pelar las remolachas con 2 o 3 días de anticipación. Guárdalas tapadas en el refrigerador hasta cuando las vayas a utilizar.
Cómo evitar las manchas de las remolachas
Al manipularlas, el jugo de las remolachas puede muy fácilmente manchar las manos y la tabla de cortar con un color rosa brillante. Para evitar esto, ponte unos guantes de látex desechables antes de tocarlas y córtalas sobre un plato grande de vidrio o de cerámica en vez de encima de la tabla de cortar.
K:45091v2S:91695
Calificación Promedio  (1)
Calificada  por un/a cocinero/a el 6/18/2006

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Calificadas por visitantes de ComidaKraft.com
Información de Nutrición

Información de Nutrición

Calorías
 80
Grasa total
 3.5 g
  Grasa saturada
 0.5 g
Colesterol
 0 mg
Sodio
 220 mg
Carbohidrato
 11 g
  Fibra dietética
 2 g
  Azúcares
 8 g
Proteína
 1 g
Vitamina A
 80 %VD
Vitamina C
 4 %VD
Calcio
 0 %VD
Hierro
 2 %VD
Información sobre Vida Sana
Fuente de fibra
Vitamina A o C
Intercambio dietético
2 Vegetal (Verdura) + 1/2 Grasa

Beneficio Nutritivo
¿Buscas cómo incluir más remolachas en tu dieta? Disfruta este delicioso plato de acompañamiento con cualquier tipo de plato principal. Las remolachas y las zanahorias son, en conjunto, una buena fuente de fibra y las zanahorias son ricas en vitamina A.