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Sabrosa pasta a la carbonara

Tiempo de preparación:

10 min.

Tiempo total:

25 min.

Rinde:

8 porciones, 1 taza cada una

Necesitas

1 paquete (1 lb) de espagueti

10 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, cortadas en trozos de 1/2 pulgada

1 cebolla pequeña, finamente picada

2 chiles de árbol, sin cabitos, troceados

2 dientes de ajo, bien picados

2 huevos, batidos

2 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado

3 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese

Hazlo!

CUECE los espaguetis como se indica en el paquete.

ENTRETANTO, cocina el tocino en una sartén grande durante 5 min. Añade la cebolla; cocina esto por 5 min. o hasta que la cebolla esté translúcida y el tocino crujiente, revolviendo de vez en cuando. Incorpora los chiles y el ajo; cocínalos por 30 segundos.

ESCURRE los espaguetis, reservando 1/2 taza del agua de cocción. Añade los espaguetis y el agua que reservaste a la mezcla de tocino en la sartén; mezcla todo ligeramente. Añade los huevos; cocina revolviendo continuamente a fuego bajo por 1 min. Retíralo del fuego. Incorpora el cilantro; corona la pasta con el huevo.

Consejos de las Cocinas Kraft

Cómo servir

Para complementar la comida sírvela con fruta fresca y una ensalada de acompañamiento.

¿Lo sabías?

El calor de los espaguetis cocidos y escurridos es necesario para cocinar la salsa de esta sabrosa receta.

Nota

Para un mejor resultado, usa una olla grande con agua para cocer los espaguetis y revuélvelos de vez en cuando para evitar que se peguen durante la cocción.

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