PRECALIENTA el horno a 400°F. Calienta una bandeja para hornear y un sartén de hierro fundido, ligeramente engrasados.
UNTA la mayonesa en la mitad inferior de los bolillos; unta la mostaza en la mitad superior. Sobre las mitades con mayonesa, coloca los pepinillos, el queso, el cerdo, el jamón y por último, las mitades superiores. Colócalos sobre una bandeja para hornear precalentada. Cepilla la parte de arriba con mantequilla. Coloca el sartén precalentado sobre los sándwiches para aplastarlos levemente.
HORNEA durante 5 minutos o hasta que los sándwiches estén crujientes y bien calientes.