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Sencillo Cheesecake OREO

Tiempo de preparación:

20 min.

Tiempo total:

5 h

Rinde:

16 porciones

Necesitas

1 paquete (1 lb y 2 oz) de galletas OREO Cookies, cantidad dividida

1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla, derretida

4 paquetes (8 oz cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado

1 taza de azúcar

1 cucharadita de vainilla

1 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN

4 huevos

Hazlo!

CALIENTA el horno a 325°F.

TRITURA 30 galletas hasta obtener migas finas; mézclalas con la mantequilla. Presiona esto firmemente contra el fondo de un molde con aro desmontable de 9 pulgadas.

BATE bien el queso crema, el azúcar y la vainilla con una batidora eléctrica en un tazón grande. Agrega la crema agria; mézclala bien. Agrega uno por uno los huevos, batiendo cada uno sólo hasta incorporarlo a la mezcla. Pica o tritura el resto de las galletas y añade 1-1/2 taza al batido de queso crema. Vierte esto sobre la base; espolvorea el cheesecake con el resto de las galletas picadas.

HORNÉALO durante 1 hora y 10 minutos o hasta que el centro esté casi firme. Pasa un cuchillo por el borde del molde para despegar el pastel; déjalo enfriar antes de quitarle el aro. Refrigéralo durante 3 horas.

Consejos de las Cocinas Kraft

Vida sana

Ahórrate 70 calorías y 9 gramos de grasa por porción, preparándolo según las instrucciones con: galletas de chocolate rellenas reducidas en grasa Reduced Fat OREO Chocolate Sandwich Cookies; queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese y crema agria reducida en grasa BREAKSTONE'S Reduced Fat Sour Cream o la de KNUDEN Light Sour Cream.

Información para almacenar

Para congelar el cheesecake, prepáralo según las instrucciones. Envuélvelo bien en envoltura plástica y si lo deseas, vuelve a envolverlo con papel aluminio. Congélalo hasta por 2 meses. Descongélalo envuelto en el refrigerador durante toda la noche.

Nota

Si horneas el cheesecake en un molde oscuro con aro desmontable de 9 pulgadas, reduce la temperatura del horno a 300ºF.

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