Sopa cremosa de maíz y pavo

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preparación

10 min

tiempo total

25 min

rinde

6 porciones, de 1 taza cada una

foto provista por:

kraft

Receta provista por: kraft

Necesitas

1/2 taza de cebolla picada

1 taza de pimiento (pimentón) rojo picado, en porciones

2 cucharadas de mantequilla o margarina

4 onzas (1/2 de un paquete de 8-onzas) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese cortado en cubitos

1 lata (14.75 onzas) de maíz (elote) en crema

2 tazas de caldo de pollo

3/4 taza de leche reducida en grasa (2%)

2 tazas de sobrantes de pavo cocido y desmenuzado

Hazlo

COCINA en una olla grande, a fuego mediano, la cebolla y la mitad del pimiento rojo en la mantequilla, hasta que estén tiernos, revolviendo frecuentemente. Reduce la temperatura a fuego bajo.

AGREGA el queso crema; cocina hasta que se haya derretido, revolviendo constantemente. Agrega el elote, el caldo, la leche y el pavo; mezcla bien.

COCINA hasta que la sopa se haya calentado completamente, revolviendo de vez en cuando. Al momento de servir, decora la sopa con los pimientos rojos restantes.

Consejos de las Cocinas Kraft

Alternativa

Elimina 20 calorías, 2 gramos de grasa y 2 gramos de grasa saturada al sustituir el queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese por el queso neufchatel, 1/3 de grasa menos que el queso crema PHILADELPHIA Neufchatel Cheese, 1/3 Less Fat than Cream Cheese.