COCINA en una olla grande, a fuego mediano, la cebolla y la mitad del pimiento rojo en la mantequilla, hasta que estén tiernos, revolviendo frecuentemente. Reduce la temperatura a fuego bajo.

AGREGA el queso crema; cocina hasta que se haya derretido, revolviendo constantemente. Agrega el elote, el caldo, la leche y el pavo; mezcla bien.

COCINA hasta que la sopa se haya calentado completamente, revolviendo de vez en cuando. Al momento de servir, decora la sopa con los pimientos rojos restantes.