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Sopa de lentejas

Tiempo de preparación:

10 min.

Tiempo total:

50 min.

Rinde:

medio galón o 8 porciones de 1 taza cada una

Necesitas

6 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, cortadas en pedazos de 1 pulgada

1/2 taza de cebolla picada

1 diente de ajo, bien picadito

3 latas (15 oz cada una) de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio

1/2 libra de lentejas secas escogidas y lavadas

3 zanahorias pequeñas, picadas

1 taza de papas picadas

3 salchichas OSCAR MAYER Wieners, cortadas en rebanadas de 1/4 de pulgada

1/4 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN

Hazlo!

COCINA el tocino y la cebolla, revolviéndolos de vez en cuando, en una olla grande de 8 a 10 minutos o hasta que el tocino esté crujiente y las cebollas tiernas. Agrega el ajo; cocínalo 1 minuto.

AÑADE el caldo, las lentejas, la zanahoria, las papas y las salchichas; revuelve. Haz hervir el líquido. Reduce el fuego a bajo; mantén un hervor suave de 25 a 30 minutos o hasta que las lentejas y los vegetales estén tiernos. Congela la mitad de la sopa en un recipiente hermético por un máximo de 1 mes.

SIRVE el resto de la sopa con la crema agria.

Consejos de las Cocinas Kraft

Alternativa

Prepara la receta según las instrucciones, pero utiliza salchichas reducidas en grasa y calorías OSCAR MAYER Light Wieners y crema agria reducida en grasa BREAKSTONE'S Reduced Fat Sour Cream o la de KNUDSEN Light.

Conocimientos de cocina

Antes de utilizar las lentejas, colócalas en un colador y enjuágalas bien. Deshazte de las marchitas y de la arenilla. A diferencia de los frijoles, no es necesario remojar las lentejas antes de cocinarlas.

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