Hazlo antes
Puedes preparar los sopes antes. Enfríalos y, luego, colócalos en una bolsa de plástico con cierre apta para congelador o en un envase hermético; congélalos hasta por 1 mes. Descongélalos toda la noche en la nevera. Recalienta los sopes antes de servir; corónalos con el resto de los ingredientes, tal como indica la receta.
Variante
En vez de coronarlos con los ingredientes sugeridos, añade tus agregados favoritos, como, por ejemplo, carne de res molida ya dorada, cerdo o pollo cocidos y desmenuzados, cubitos de papas cocidas, tu queso desmenuzado KRAFT favorito, espinaca fresca, hongos rebanados, cebollas picadas y/o pimientos asados picados.