Sorullitos

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preparación

15 min

tiempo total

35 min

rinde

12 porciones

foto provista por:

kraft

Receta provista por: kraft

Necesitas

1-1/3 taza de harina de maíz amarillo fina

1/3 taza de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese

1 taza de agua

1 cucharada de mantequilla

1-1/2 taza de aceite

1/2 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN

Hazlo

COMBINA la harina de maíz y el queso.

HIERVE el agua y la mantequilla en una cacerola. Agrega la mezcla de harina de maíz; revuélvela hasta formar una masa suave. Divídela en 12 pedazos; desenrolla cada pedazo en una superficie ligeramente enharinada para formar leños de 4 pulgs. de largo.

CALIENTA el aceite en una cacerola mediana a fuego medio-alto hasta alcanzar los 375°F. Agrega los leños de harina de maíz por tandas y cocínalos 4 min. o hasta que estén bien doraditos. Retíralos de la sartén; escúrrelos en toallas de papel. Sírvelos calientes con la crema agria.

Consejos de las Cocinas Kraft

Hazlo antes

La masa la puedes preparar con anticipación. Envuélvela bien en envoltorio plástico y refrigérala por un máximo de 12 horas antes de cocinarla según se indica.

Cómo servir

Sirven los sorullitos en el desayuno. Resultan perfectos servidos con huevos, omelettes y/o frijoles.

La utilización de la harina de maíz

La harina de maíz viene molida de forma fina, mediana y gruesa. Prepara esta receta utilizando la harina de maíz fina.