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Suculentos vegetales asados

Tiempo de preparación:

15 min.

Tiempo total:

45 min.

Rinde:

8 porciones de 1/2 taza cada una

Necesitas

1/2 libra de hongos (champiñones) blancos comunes o hongos crimini (portobello)

1/2 libra de zanahorias pequeñas

1 cebolla mediana, pelada, cortada en cuñas de 1/2 pulgada

1 pimiento (pimentón) rojo, amarillo o verde de tamaño grande, cortado en 8 tiras

1/3 taza de aderezo italiano fuerte reducido en grasa KRAFT Light Zesty Italian Dressing

1/3 taza de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese, cantidad dividida

Hazlo!

PRECALIENTA el horno a 450°F. Cubre una fuente para hornear de 15x10x1 pulgada con papel de aluminio; rocíalo con aceite en aerosol. Ponlo a un lado.

MEZCLA los vegetales con el aderezo y 1/4 de taza del queso; esparce esto sobre la fuente que preparaste.

HORNEA los vegetales de 28 a 30 minutos o hasta que estén tiernos, revolviéndolos al cabo de 15 minutos. Espolvoréalos con el queso restante.

Consejos de las Cocinas Kraft

Alternativa

Sustituye los hongos (champiñones) por 1 calabacín (zucchini) mediano cortado en trozos de 1/2 pulgada.

K:44699v6S:105127

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Calificada

por MayraElena el 2/21/2010
" A mi familia le encanto esta receta. Yo vario los vegetales. Otra cosa, a veces los hago asados, a veces en la cacerola. Deliciosos! "