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Tarta panameña de papaya

Tiempo de preparación:

10 min.

Tiempo total:

30 min.

Rinde:

8 porciones

Necesitas

40 galletas de vainilla NILLA Wafers, finamente trituradas (aproximadamente 1-1/2 taza)

1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla derretida

2 papayas medianas, peladas, sin semillas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada

1/2 taza de jugo de limón amarillo (lemon)

4 yemas de huevo

1 taza de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada

Hazlo!

CALIENTA el horno a 350°F.

MEZCLA las migajas de galleta y la mantequilla en una tartera de 9 pulgs. Presiona la mezcla contra el fondo y los lados de la tartera. Hornéala durante 10 min.; déjala enfriar por completo.

ESPARCE 1-1/2 taza de la papaya sobre el fondo de la base; reserva. Aparta la papaya restante para decorar la tarta. Bate bien la leche y las yemas de huevo con un batidor de varillas. Incorpora poco a poco el jugo de limón. (La mezcla se cortará un poco.) Vierte la mezcla sobre las papayas en la base.

HORNEA la tarta durante 20 min. o hasta que cuaje el centro. Déjala enfriar por completo. Corónala, justo antes de servir, con la cobertura y la papaya que reservaste.

Consejos de las Cocinas Kraft

Porción ideal

Disfruta de vez en cuando una porción de esta tarta tan fácil de preparar, pero ten cuidado con el tamaño de las porciones. Una tarta rinde 8 porciones.

¿Lo sabías?

Esta receta proviene de Panamá, país donde abundan las frutas tropicales. Prepárala con mangos a fin de variar la receta con esta deliciosa fruta tan popular en ese país.

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