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Tortitas de garbanzos con salsa de tomate

Tortitas de garbanzos con salsa de tomate receta
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kraft
Receta provista por: kraft

Necesitas

2 latas (15 oz cada una) de garbanzos, escurridos
1   huevo
1 envase de galletas RITZ Crackers, (34 galletas) trituradas
1   cebolla, cortada por la mitad, cantidad dividida
1 taza de queso desmenuzado estilo mexicano KRAFT Mexican Style Shredded Cheese
2 latas  (8 oz cada una) de salsa de tomate (jitomate)
1 palito de canela
2 cucharadas  de cilantro, picado

Hazlo

PROCESA ligeramente los garbanzos, el huevo, las galletas y ½ cebolla en una procesadora de alimentos. Transfiere esto a un tazón; incorpora el queso. Forma 12 tortitas, usando cerca de ¼ taza de mezcla de garbanzos en cada una.

CALIENTA una sartén grande antiadherente, rociada con aceite en aerosol, a fuego medio-alto. Añade la mitad de las tortitas; cocínalas 5 min. por lado o hasta que estén crujientes y doradas por ambos lados. Sácalas de la sartén; tápalas. Repite con el resto de las tortitas.

ENTRETANTO, calienta otra sartén grande a fuego medio-alto. Rebana la cebolla restante. Ponla en la sartén; cocínala por 5 min. o hasta que esté tierna pero crujiente, revolviendo frecuentemente. Agrega la salsa de tomate y el palito de canela. Deja que hierva; cocina esto a fuego medio-bajo durante 5 min., revolviendo de vez en cuando. Deshazte del palito de canela. Cubre las tortitas con la salsa; espolvoréalas con el cilantro.

Consejos de las Cocinas Kraft

Hazlo antes
Las tortitas se pueden guardar, sin cocer, en la nevera hasta el momento de prepararlas tal como se indica.
Toquecito adicional
Añade 1/2 cucharadita de pimienta roja molida (cayena) a la mezcla de garbanzos antes de hacer las tortitas.

datos nutricionales

K:56021v0S:112353

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