MEZCLA la carne de cangrejo, el pimiento rojo, la mitad del jalapeño, el elote, el aderezo, el cilantro y el jugo de limón verde (lime) en un recipiente mediano.

MEZCLA la mayonesa con la crema agria en un tazón pequeño. Pica bien el resto del jalapeño rebanado; añádelo a la mezcla de mayonesa.

UNTA cada tostada con aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de mayonesa. Cúbrelas con cantidades iguales de la mezcla de carne de cangrejo. Sírvelas inmediatamente.