Tostones con mayonesa al ajo

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preparación

15 min

tiempo total

28 min

rinde

6 porciones

foto provista por:

kraft

Receta provista por: kraft

Necesitas

1 plátano verde grande (macho), cortado en 12 rebanadas

1 taza de aceite

4-1/2 cucharaditas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese, cantidad dividida

1/3 taza de mayonesa KRAFT Real Mayo Mayonnaise

2 dientes de ajo, bien picados

2 cucharaditas de leche

Hazlo

COCINA los plátanos en aceite caliente en una sartén mediana a fuego medio durante 3 min. o hasta que estén blandos y ligeramente dorados por ambos lados; voltéalos después de 1-1/2 min. de cocción. Usa una cuchara ranurada para transferir los plátanos a la superficie de trabajo; aplástalos hasta que tengan un grosor de 1/4 pulg. (Ver consejo.)

VUELVE a poner los plátanos, 3 a 4 por vez, en la sartén. Cocínalos 1 min. por lado o hasta que estén dorados por ambos lados. Sácalos de la sartén; escúrrelos en un plato cubierto con papel toalla. Tápalos para mantenerlos calientes. Repite lo mismo con el resto de los plátanos. Espolvoréalos con 2 cdtas. de parmesano.

MEZCLA bien la mayonesa, el ajo, la leche y el parmesano restante. Sirve esto con los plátanos.

Consejos de las Cocinas Kraft

Porción ideal

Disfruta tus comidas favoritas en ciertas ocasiones, pero recuerda atenerte al tamaño de las porciones.

Cómo aplastar los plátanos cocidos

Coloca una tabla de cortar limpia sobre los plátanos cocidos en la superficie de trabajo; presiona la tabla hasta que los plátanos alcancen un grosor de 1/4 pulg.

Toquecito adicional

Añádele un toque picante a la salsa incorporándole 1 cda. de chiles chipotles en adobo picados (enlatados).